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Samstag, 28 Februar 2026 14:32

31 fränkische Restaurants im Feinschmecker 2026

Die neue Ausgabe des Restaurantführers sorgt erneut für Aufmerksamkeit in der deutschen Gastronomie. Das Gourmet-Magazin Der Feinschmecker hat seine Auswahl der 500 besten Restaurants für 2026 veröffentlicht. Insgesamt 31 Lokale aus Franken haben es in das bundesweite Ranking geschafft. Besonders stark vertreten ist Nürnberg mit 13 Betrieben. Unabhängige und anonyme Tester reisten durch ganz Deutschland. Sie prüften Küche, Service, Ambiente und Gesamtkonzept. Trotz angespannter wirtschaftlicher Lage stellten sie vielerorts Kreativität und Aufbruchsstimmung fest. Beobachtet wurden ein junger Gründergeist sowie die Verbindung von klassischem Genuss und neuen Ideen. 

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